卒業と同時に調理師免許の取得ができます。
1年次より調理研究を通じて専門的な知識・技術を身につけていきます。
2年次からは和洋を問わず幅広く栄養や食文化、理論を学習していき「食」における確かな力を身につけます。
そして3年次は免許・資格の取得に挑戦しながら、これまでに習得した「知」と「技」を生かして生徒一人ひとりが調理研究を進めていきます。
また、高校生レストランやホテル研修など校外実習を行い、実践力を身につけていきます。
「本校調理科は厚生労働省から指定を受けた調理師養成施設です。」
卒業後、国家試験である調理師免許（国家試験）を全員が 取得することができます。
在旧ユーゴスラビア日本大使公邸料理人として旧ユーゴスラビアに赴任。
在ジンバブエ日本大使公邸料理人としてジンバブエに赴任。
在国際連合日本政府代表大使公邸料理人としてニューヨークに赴任。
ふらんす食堂Bistroマルハチ
オーナーシェフ
ケーキの店モンブラン
オーナーパティシエ
エンシティホテル延岡
日本料理主任
第12回シーフード料理コンクールお魚チャレンジ部門
農林水産大臣賞 （2011）
GOOD DESIGN AWARD2016 実践型社会体験による地域循環づくり
「のべがくプリン」
内閣府認定公益社団法人 全日本司厨士協会西日本地方宮崎本部
宮崎の食材を使用した料理コンクール2017
料理部門 金賞 技術部門 金賞・銀賞
宮崎の食材を使用した料理コンクール2018
料理部門 銀賞・銅賞
技術部門 シャトーの部１位
オムレツの部１位
日本ギフト大賞最高賞 2019
「ちりめんアヒージョ」
高橋水産
ちりめんアヒージョを使った
レシピ考案協力
BISTORO NOBEGAKU
NOBEGAKU Cooking
調理科市
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2月号は、『ガクスタ（今年7月の国民文化祭で天皇陛下の御前でダンスを披露することになっているすごい生徒の紹介です！）』や『卒業生寄せ書き』が掲載されてます！ぜひご覧ください！
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008_R03_02_gekkangakuen延岡学園ニュースレター発行中です！
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